牛乳が体に悪い5つの理由


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こんにちは、なおとです。

今回は日本人の一般的な飲み物の一つ、『牛乳』について書きたいと思います。

学校の給食でもよく出てくる牛乳ですが、

学生時代、私には牛乳が体にあっていなかったため、

飲んだ後によくお腹を壊していました。

当時牛乳は体に良いと教えられていましたし、

給食を残すのは良くないということで無理して飲んでいたのですが、

この牛乳は本当に飲むべきものなのか?

子供ながらに私の中ではずっと?でした。

かつて完全栄養食品としてアメリカから取り入れられてきていますが、

実は牛乳は体によくないんですね。

これから牛乳が体に悪い理由を5つご紹介いたします。

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1.そもそも牛乳は日本人の体に合わない!

第一の理由ですが、牛乳を避ける理由として日本人の体に合っていないからです。

日本人は長く農耕民族として生きてきていて、

欧米人のように酪農民族ではありません。

日本人は欧米人と違い、

長く家畜の乳から栄養を補う生活をしてきていないため、

牛乳の成分を分解する酵素を体内に持っていません。

戦後、アメリカの指導の下、牛乳を日本人の生活に浸透させてきたようですが、

日本人の体に合っていないので、

良く牛乳を飲むと下痢をする人なんかは消化されずに排出されているのです。

このような症状を乳糖不耐症と呼びます。

私も牛乳を飲むとお腹がごろごろして調子が悪くなります。

牛乳が体内で消化されない人というのは日本人には多いのです。

2.牛乳を飲みすぎると骨粗鬆症になる!

第二の理由は意外ですがこれです。

普通カルシウムを多く含む牛乳を飲んでいるのに、

骨粗鬆症になるはずがないと思いますよね?

ところが、ある研究結果によると、

牛乳に含まれる動物性タンパク質の過剰摂取によって、

骨のカルシウムを溶かして

尿と共に排泄されるというのです。

牛乳を飲むと、逆に骨粗鬆症になるという悲劇。

もし、牛乳を飲む場合にはマグネシウムを取ることで

カルシウムの流出を防ぐことができるそうです。

3.牛乳に有害物質が含まれている可能性がある!

牛乳を安定して生産するために、

乳牛が病気にかからないように

抗生物質を投与している場合があったり、

また、搾乳量を増やすために、

成長ホルモンを投与したりしている場合もあります。

乳牛が食べる飼料に農薬が多く含まれているかもしれません。

このように牛乳には私たちの体に悪影響を及ぼす有害物質を多く含んでいる可能性があるのです。

4.消化を助ける食物酵素が含まれていない!

牛乳は製造過程において加熱殺菌されます。

酵素は熱に弱く、40度くらいから働きが低下し、48度ほどで破壊されるそうです。

加熱殺菌により、牛乳に含まれる食物酵素、

主に体内で乳脂肪を分解してくれる酵素が破壊されてしまいます。

加熱殺菌によって賞味期限がのびますが、

体に必要な消化酵素が含まれていないので、

消化されずに下痢をしてしまいます。

下痢をしないためには、

体内で消化酵素を持っている必要がありますが、

先にも述べたとおり、

日本人のほとんどはその酵素を体内に持っていません。

5.牛乳を消化するのにとても体に負担がかかる!

牛乳はカゼインを多く含んでおり、胃に入るとすぐに固まり消化が悪いです。

また人間は一生のうちに体内で生成できる酵素量の上限が決まっていて、

年齢と共に減少していきます。

体内酵素が欠乏すると、

栄養素が十分に吸収されない、

免疫力が低下するなど生命維持活動に支障をきたします。

体内酵素の欠乏を補うために、

食物に含まれる酵素を摂取することが必要ですが、

牛乳は加熱殺菌によって消化酵素が破壊されているため、

牛乳から酵素を取ることができません。

酵素を取れないと、

代わりに体内酵素を生成しなければならず身体に負担がかかるのです。

牛乳が消化が悪く、人間に適した飲み物とは言えないでしょう。

以上、牛乳が体に悪い5つの理由でした。

牛乳が体に良くないので、

私は牛乳の代わりに豆乳を取るようにしています。

例えばシチューに牛乳を入れるようなレシピならば、

代わりに豆乳を入れて牛乳をできるだけ取らないようにしています。

牛乳は嗜好品とみなしてあまり取らないようにした方がよさそうです。

以上、牛乳が体に悪い5つの理由でした。

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