食費節約のためのレシピ『鶏肉と豆腐のみそ炒め』

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自称『コンテンツ職人』のブログ。

こんにちは、なおとです。

今回は食費節約のためにセール品の食材を使って節約おかずを作ってみたいと思います。

作る節約おかずは『鶏肉と豆腐のみそ炒め』です。

まずは必要な材料から紹介していきます。

セール品の100g、88円の鶏の胸肉と、

そして、1個28円のピーマン、

最後に3個で78円の木綿豆腐です。

それでは作っていきます。

まず、木綿豆腐、鶏の胸肉を一口ほど大きさに切ります。

そしてピーマンを7~8㎜幅に切ります。

切り終わったら、フライパンにオリーブオイルを大さじ１入れて木綿豆腐を軽く炒めます。

木綿豆腐の両面に少し焼き色がついたら、一度取り出します。

次にオリーブオイルを大さじ２足して、鶏肉とピーマンを炒めます。

油がなじんできたら木綿豆腐を戻します。

そして、味噌を大さじ２入れます。

みりんを大さじ２入れます。

調味したら汁がなくなるまで焼きつけるまで炒めます。

焼きついたら、皿に盛りつけて完成です☆

豆腐に鶏の胸肉を使っているので

低カロリーでヘルシーな料理ですね。

味は味噌が全体になじんでいて

特にピーマンとの相性が良かったです。

美味しかったのでまた作りたいと思います。

鶏の胸肉250g=220円
ピーマン3個=84円
木綿豆腐3個=78円

計382円の節約おかずでした。

8人分作ったので、

1人あたり約48円ですね。

以上、食費節約のためのレシピ『鶏肉と豆腐のみそ炒め』でした。